L’heure est grave, l’été arrive et nous ne savons plus quoi mettre après ces longs mois d’hibernation. Pas d’inquiétude, l’Hôtel du Cadran a la solution pour continuer à se faire plaisir tout en limitant les dégâts. Nous avons donc sélectionné les trois meilleures adresses gourmandes et ultra light du moment à Paris.
Le restaurant Cru
A l’écart de l’effervescence Parisienne, dans une petite cour du Village Saint-Paul, quelques tables cachées jonchent le pavé. Sous les vieilles poutres du Marais, se dessine un cadre moderne et harmonieux. On adore la cave voûtée du XIIIe siècle, le décor à la Cocteau avec ses luminaires en résine signés Xavier Dumont, et bien sûr la salle du restaurant, ultra girly avec ses tables noires de Tetrel déco et ses banquettes couleur prune. La cuisine du Cru privilégie les plats éponymes qui se modernisent, à base de poissons, légumes, fruits et viandes, à l’image des carpaccios et des tartares pimentées de saveurs nouvelles et d’épices lointaines. Ici, on mange sain, sans avoir pour autant l’impression d’être au régime. Une combinaison saine et gourmande.
Le restaurant Cru
7, rue de Charlemagne
75004 Paris
France
T.: +33 (0)1 40 27 81 84
restaurant.cru@gmail.com
Ouvert du mardi au dimanche de 12h30 à 14h30, et de 19h30 à 23h.
A Toutes Vapeurs
Ici, la cuisine tourne à pleine vitesse. Des plats vapeurs en veux-tu en voilà! Pas de chichis, une ambiance conviviale, que des bons produits, et une exécution innovante. Enfin un restaurant qui comprend les attentes d’une working girl ultra pressée qui a tout de même le souci de bien manger tout en se faisant du bien. Pour ne rien gâcher, le choix est large et renouvelé en fonction des saisons. Une petite mise en bouche? Laissez-vous tenter par un homard entier cuit à la vapeur et servi avec une salade de mesclun, des pommes de terre vapeur et un assortiment de 3 sauces, un pur délice!
A Toutes Vapeurs
7, rue d’Isly
75008 Paris
France
T.: +33 (0)1 44 90 95 75
atoutesvapeurs@yahoo.fr
Ouvert du lundi au samedi de 11h à 23h.
Le Café Jacquemart-André
Le café du Musée éponyme est l’un des plus beaux salons de thé de Paris. Ses teintes poudrées, ses tableaux d’époques rehaussés par le bordeaux des rideaux et tapis, confèrent une ambiance douce et romantique, idéale pour se faire plaisir en toute impunité. Nous devons avouer notre penchant et notre admiration totale pour les salades, toutes plus alléchantes les unes que les autres! Pour preuve, la Mantegna, une salade de pousses d’épinards, émincé de blanc de poulet rôti, pois gourmands, soja, gingembre, graines de sésame, coriandre et menthe, accompagnée de mangues fraîches et suprêmes de pamplemousse, servie sur une brick à la tomate, assaisonnée d’une vinaigrette au miel… Une chose est sûre, l’été s’annonce light et gourmand!
Crédit photo: « Culturespaces / Anita Agence Sofiacom »
Crédit photo: « Culturespaces / Anita Agence Sofiacom »
Café Jacquemart-André
158, Boulevard Haussmann
75008 Paris
France
T.: +33 (0)1 45 62 11 59
Ouvert du lundi au vendredi de 11h45 à 17h30, et de 11h à 17h30 le samedi et le dimanche pour le brunch.
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